Menu de midi
Servie de 12h à 13h45
Menu déjeuner du 8er au 17 Décembre
TARTARE DE TRUITE & FINES TRANCHES DE CÉLERI +3€
Sésame, nori et pétales de gingembre confite
MOUSSE DE FETA
Courgettes de cet été, brioche croustillant & zaatar
ENCORNET
Radis bleu au poivre de Nepal & déclinaison de choux fleur
CRÈME PRISE AUX ŒUFS
Kimchi, brocoli & cresson
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CHOUX FARCI AU MAGRET DE CANARD+3€
Pistaches, salade d’herbes
& bouillon végétal
POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Légumes d’hiver et jus à l’encre de seiche
KLUSKI (Pâtes maison Polonaises)
Tomme fraîche de la ferme de Montmenot,
purée de patate douce, noisettes torréfies & shitaké
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POIRES FONDANTE & SARRASIN CRÉMEUX
Amandes caramélisées & sorbet prune/coing
OU
MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR AÉRIENNE
Brioche à la cannelle , orange confit & glace pain grillé
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT & DESSERT 37€
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 35€
SÉLECTION DE FROMAGES 7€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Plat Seul 33€
Menu Enfant semaine : 17€
Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€
Couvert sans repas déjeuner : 33€/adulte, 19€/enfant
Menu semaine: 26€ ou 29€
Menu weekend & jour férié: 35€ ou 37€
