Menu de midi
Du 18 au 21 Avril
Servie de 12h à 14h
LES ENTRÉES
VICHYSSOISE
Noisettes de la Drôme, croûtons de brioche & huile d’herbes
TERRINE DE COCHON
Pickels & sauce aigrelette
ASPERGES VERTES +3€
Petit pois, fromage frais, ail des ours & parmesan
LES PLATS
FILET DE MERLU
Carottes fanes, purée de légumes du moment & sauce agrumes
MAGRET DE CANARD +3€
Pommes de terres grenaille sautés à l’ail et thym, cerises &
Sauce suprême à la cardamome noir
CHOUX FLEUR RÔTIE & HARENG FUMÉE
Condiment pomme & céleri branche, œuf de truite
(Option végétarien possible)
LES DESSERTS
CITRON CRÉMEUX & FINANCIER
Brunoise de pommes & sorbet aux herbes fraîches
CHOCOLAT NOIR ONCTUEUX &
CACAO CROUSTILLANT
Glace caramel vanillée
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT & DESSERT 37€
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 35€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Menu semaine: 27€ ou 31€
Menu weekend & jour férié: 35€ ou 37€
Plat Seul 33€
Menu Enfant semaine : 15€
Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€
Couvert sans repas déjeuner : 33€/adulte, 19€/enfant