Menu de midi
Du 19 au 22 Juin
Servie de 12h à 14h
LES ENTRÉES 11€
FEY’TA D’ARDÈCHE &
MOUSSE LAITIÈRE AUX COSSES DE PETITS POIS
Concombre acidulé, fèves, riz soufflé
furikaké & huile de feuilles de figuier
ŒUF À LA TURQUE
Yaourt, dukkha, beurre de kimchi & salade d’herbes fraîches
SOUPE FROIDE DE JUS DE COQUES
Hareng fumé & sarrasin
LES PLATS 21€
BAVETTE DE BŒUF ANGUS DE LA FERME DE CLAVISY
Pesto orientale, courgettes & pangrattato
LONGE DE THON MI-CUIT SERVI FROID
Petits pois à la française,
asperge, pommes de terre grenaille,
& émulsion à l’estragon
SUGGESTION DU MOMENT (en quantité limité)
SAUCISSE CHORIZO &
PURÉE DE POMMES DE TERRE AU BEURRE DE BRESSE
Jus de poulet
PLAT VÉGÉTARIEN SUR DEMANDE A LA RESERVATION UNIQUEMENT:
KLUSKI (Pâtes maison Polonaises)
Chermoula, parmesan & noix de la Drôme torréfié
LES DESSERTS 10€
RHUBARBE POCHÉE DANS LEUR JUS
Granola, flocons d’avoine & sorbet fraise
MOUSSE DE CHOCOLAT AÉRIENNE
Cerises confits & glace au pain grillé
ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT & DESSERT
OU FROMAGE 31€
ENTRÉE & PLAT ou
PLAT & DESSERT OU FROMAGE 26€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Les ingrédients peuvent varier selon les arrivage du jour, merci de mentionner les allergies et intolérances lors de la reservation.
Menu semaine: 26€ ou 31€ en formule ou à la carte
Menu unique weekend & jour férié, sans choix à la carte:
36€ ou 38€
Menu Enfant semaine : 15€
Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€
Couvert sans repas déjeuner : 32€/adulte, 19€/enfant