Menu de midi
Servie de 12h à 13h45
Menu déjeuner du 23/9 au 3/10
BULOTS & COQUES
Haricot blanc & crème glacé de fenouils
OU
TARTARE DE THON +3€
Concombre, nori, tuile de tapioca
OU
TOMATE FRAÎCHE & FERMENTÉE
Lait de coco tom yum & chèvre
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POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Salade de pommes de terres, légumes acidulés & mayo sriracha
OU
ŒUF MARINÉ AU SOJA & RIZ CRÉMEUX
Kimchi, haricot vert & sésame
OU
BAVETTE DE BŒUF DE LA FERME DE CLAVISY+3€
Poêlée de girolles & shitakés,
purée d’aubergines
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COMPOTÉE DE FIGUES &
FINANCIER AU THÉ EARL GREY
Jus de myrtilles & sorbet poire
OU
CHOCOLAT NOIR EN DIFFÉRENTES TEXTURES
Glace caramel & fève de tonka
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT & DESSERT 35€
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 31€
ASSIETTE DE FROMAGES 7€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Plat Seul 30€
Menu Enfant semaine : 17€
Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€
Couvert sans repas déjeuner :20€
Menu semaine: 22€ ou 26€
Menu weekend & jour férié: 31€ ou 35€
