Menu de midi
Servie de 12h à 13h45
Menu déjeuner du 15 Septembre au 1 Octobre
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GASPACHO DE COURGETTES
Œuf, estragon & radis
TERRINE DE FOIE DE LOTTE
Gastrique à l'orange, pickles
Menthe, courgette marinée sauce ginger & sésame
CEVICHE +3€
Jus à la fleur de sureau, poivre Nepalais,
& coriandre
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MAGRET DE CANARD +3€
Champignons shitaké, pommes de terres nouvelles & cebette
FILET DE DAURADE ROYAL
Purée de patates douces à la vanille, poivrons, tomates
& jus au lait de coco
AUBERGINE VAPEUR & COCO FRAIS DE PAIMPOL
Livèche, huile de chorizo, tomates, carottes & fenouil bronze
(vérsion végetarien possible)
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RHUBARBE POCHÉE & NECTARINE
Sablé figue & sorbet pomme-framboise
OU
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR AÉRIENNE
Amande & glace au caramel salé
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Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
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Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT & DESSERT 29€
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ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 26€
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SÉLECTION DE FROMAGES 7€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
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Plat Seul 25€
Menu Enfant semaine : 15€
Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€
Couvert sans repas déjeuner : 33€/adulte, 19€/enfant
Menu semaine: 26€ ou 29€
Menu weekend & jour férié: 35€ ou 37€
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