Menu de midi
30 Septembre au 4 Octobre 2021
TERRINE DE CANARD & COCHON MAISON
Légumes acidulés
OU
TARTARE DE THON PARFUMÉ AU BASILIC +2€
Haricots vert & laitue de mer
OU
MOUSSE DE FETA
Brioche, câpres & aubergine thaï
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TRUITE DES ALPES
Chromeskis, courgettes en deux cuissons & carotte rôti
OU
QUASI DE VEAU
Haricot coco au lie de saké, crème d’aubergine &
chips de crevette
OU
MAGRET DE CANARD +2€
Champignons sauvage, rattes & salicorne
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FIGUE & JUS D’AGASTACHE
Nougatine & sorbet faisselle
OU
CREMEUX DE CHOCOLAT NOIR INTENSE
Cacao croustillant, glace noisette & mousse chocolat aérienne
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 21€
ENTRÉE & PLAT & DESSERT 25€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Plat Seul 30€
Menu Enfant semaine : 17€
Menu Enfant Weekend : 19€
Couvert sans repas : 20€
Menu weekend: 30€ ou 34€
Menu semaine: 21€ ou 25€