Menu de midi
28 Janvier au 3 Février 2022


 

 

 

                   

 

FENOUIL EN DEUX TEXTURES & CÉDRAT

Coques & huile de basilic

OU

PÂTÉ CROÛTE MAISON +5€

Salade & Pickles

OU

FOIE GRAS MAISON +5€

Brioche toasté & gelée de fruits rouges

OU

CŒUR DE CARDON & ŒUF DUR

Crème à l’anchois & cresson

 

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POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE

Pomme de terre douce, prune fumé, tomate séchée & soupe de crabes

OU

ÉPAULE DE VEAU DE LA FERME DE CLAVISY

Scorsonères & crosnes, sarrasin, betterave & raifort

OU

CHOUX FARCI  +3€

au Magret de canard & kimchi maison,

servi dans un bouillon végétale au thé Earl Grey

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CITRON CRÉMEUX & ORANGE
Jus hibiscus blanc

& glace cannelle
OU
CHOCOLAT NOIR ONCTUEUX

Cacao croustillant, feuilletage &

glace à la confiture de lait

 

Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.

 

Tout est  fait  maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.

 

 

ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT 21€

ENTRÉE & PLAT & DESSERT  25€

 

LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER

 

Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.

Assiette de fromages 7€

Plat Seul 20€

Menu Enfant semaine : 17€

Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€

Couvert sans repas déjeuner : 20€

Menu weekend & jour férié: 30€ ou 34€

Menu semaine: 21€ ou 25€