​

 

 

                 

 

 

​

​

​

 

 

​

TARTARE DE TRUITE & FINES TRANCHES DE CÉLERI +3€

Sésame, nori et pétales de gingembre confite

 

MOUSSE DE FETA

Courgettes de cet été, brioche croustillant & zaatar 

​

ENCORNET
Radis bleu au poivre de Nepal & déclinaison de choux fleur

CRÈME PRISE AUX ŒUFS
Kimchi, brocoli & cresson

………………………………………..

​

CHOUX FARCI AU MAGRET DE CANARD+3€
Pistaches, salade d’herbes 
& bouillon végétal

​

POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Légumes d’hiver et jus à l’encre de seiche

​

 

KLUSKI (Pâtes maison Polonaises)

Tomme fraîche de la ferme de Montmenot,

purée de patate douce, noisettes torréfies & shitaké

​

…………………………………….

​

POIRES FONDANTE & SARRASIN CRÉMEUX
Amandes caramélisées & sorbet prune/coing
OU
MOUSSE DE CHOCOLAT NOIR AÉRIENNE
Brioche à la cannelle , orange confit & glace pain grillé

​

​

Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.

 

​

Tout est  fait  maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.

 

 

ENTRÉE     &    PLAT    &    DESSERT 37€

​

ENTRÉE & PLAT     ou      PLAT & DESSERT 35€

​

SÉLECTION DE FROMAGES 7€

 

LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER

 

Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.

​

​

Plat Seul 33€

Menu Enfant semaine : 17€

Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€

Couvert sans repas déjeuner : 33€/adulte, 19€/enfant

Menu semaine: 26€ ou 29€

Menu weekend & jour férié: 35€ ou 37€

​

​