Menu de midi
Du 24 au 27 Avril
Servie de 12h à 14h30
LES ENTRÉES
CHAWANMUSHI & LÉGUMES DU MOMENT
Bulots en persillade
ASPERGE BLANCHE & ŒUF AUX HERBES +3€
Cresson & pesto
HARENG FUMÉ & POMMES DE TERRE GRENAILLE
pickles & sauce moutarde
LES PLATS
FILET DE CANARD & POMME DE TERRE GRENAILLE +3€
Condiment cerise & persil, purée de légumes du moment
PETIT EPEAUTRE & LENTILLES COMME UN RISOTTO
Mousse butternut, œuf parfait
& vinaigrette carotte miso
FILET DE TRUITE
Sauce tartare,
échalotte confit au miso , céleri rave & carotte
LES DESSERTS
FINANCIER A LA RHUBARBE & VANILLE
Sauce cédrat au poivre verveine,
nougatine flocon d’avoine & glace fleur de jasmin
PRALINÉ CACAHUÈTES & MOUSSE AÉRIENNE AU CARAMEL
Cacao croustillant & sorbet chocolat
ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin
Dans une démarche écologique nous ne proposons pas de bouteilles d'eau importées. Une bouteille d’eau micro-filtrée sur place, plate ou gazeuse Nordaq de 50cl est comprise dans le menu.
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
ENTRÉE & PLAT & DESSERT
OU FROMAGE 31€
ENTRÉE & PLAT ou
PLAT & DESSERT OU FROMAGE 26€
LA CARTE DES VINS A TÉLÉCHARGER
Prix net et services compris. Viande Origine France & selon arrivage du jour. Liste des allergènes sur demande.
Menu semaine: 26€ ou 31€
Menu weekend & jour férié: 36€ ou 38€
Plat Seul 21€
Menu Enfant semaine : 15€
Menu Enfant Weekend & Jour férié: 19€
Couvert sans repas déjeuner : 32€/adulte, 19€/enfant