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DEJEUNER A EMPORTER

Vous pouvez commander votre déjeuner à emporter par SMS ou téléphone au 0603364275 et venir le chercher de 12 à 14H (à partir de 8h pour les assiettes et entrées froides) de jeudi à lundi. Livraison par EPICERY

ou  par DELIVEROO 

Menu déjeuner à emporter du    9  au 15 Fèvrier

LES ENTRÉES

 

CAROTTES EN DIFFÉRENTES CUISSONS 7€
Fromage frais maison & chèvre sec

BRANDADE DE HARENG FUME 9€
Sauce Hovmästare, aneth & oignon rouge

ŒUF & POÊLÉE DE CHANTERELLES  9€
          Émulsion Thé Earl Grey, cresson & huile de truffes

 

​LES PLATS

CHOUX FARCI AU MAGRET DE CANARD 17€

Pistaches/Noisettes salade d’herbes

& bouillon végétal

 

PATATE DOUCE RÔTIE 14€
Purée de butternut, gremolata, sésame noir & sauce satay

POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE 17€
Légumes du moment, cédrat et jus de coquillages

 

 

​LES ASSIETTES FROIDS 

(disponibles toute la journée)

 

LA TRUITE 12

Œuf mariné au soja sur pain brioché Truite des Alpes façon gravlax, crème à l’aneth, salade & légumes pickles.

 

LA VÉGÉTARIENNE 12€

Œuf mariné au soja sur pain brioché houmous,  amandes grillées, salade & légumes pickles.

LES DESSERTS 8€

CITRON CRÉMEUX  & FEUILLAGE CROUSTILLANT
Cédrat confit& mandarine
OU
MOUSSE DE CHOCOLAT AÉRIENNE
Crème à la fève de tonka, grué caramelisé & sorbet cacao

OU
TARTE CRÉMEUSE A LA VANILLE (4€30)
Glace praliné

 

​Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.

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