DEJEUNER A EMPORTER
Vous pouvez commander votre déjeuner à emporter par SMS ou téléphone au 0603364275 et venir le chercher de 12 à 14H30
(à partir de 8h pour les assiettes et entrées froides) de vendredi à lundi. Livraison par DELIVEROO
Menu déjeuner à emporter du 6 au 9 Février
Choix à la carte ou menu complet
(entré, plat et dessert ou fromage)
à 31€
LES ENTRÉES 7€
CEVICHE DE POISSON
Pectine prune & coriandre
POÊLÉE DE PLEUROTES ET CHANTERELLE GRISES +3€
Asperges fermentées,
mousse de pommes de terre & huile de noix
BETTERAVES EN DIFFÉRENTES TEXTURES
Cédrat mariné à l’huile d’olive Olio di Serra & œufs de truite
( Version VG à la noisette de Grenoble torréfié)
LES PLATS 17€
FILET DE CANARD+3€
Pommes de terre grenaille, champignons shitaké & jus de viande
POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Salade de fenouil & cedrat, jus de coques ,
lentille & sarrasin grillé
SALSIFIS & CELERI
Peau de poulet croustillant, ail des ours,
& jus de viande à la cardamome noire
(Version végétarien possible)
LES DESSERTS 9€
SUR L’IDÉE D’UNE CRÊPE SARRASIN & POIRE FONDANTE
Mousse laitiere à l’érable, noix & sorbet poire
CRÈME CARAMEL & CACAO CROUSTILLANT
Glace au Thé Earl Grey
ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin
DISPONIBLES TOUTE LA JOURNÉE:
LES ASSIETTES FROIDES 12€
HOUMOUS EN TARTINE
Brioche maison, œuf bio mariné au soja, amandes grillées, zaatar, salade & pickles de légumes
TRUITE GRAVLAX EN TARTINE
Brioche maison, sauce à l'aneth, œuf bio mariné au soja, nori, salade & pickles légumes
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
