DEJEUNER A EMPORTER
Vous pouvez commander votre déjeuner à emporter par SMS ou téléphone au 0603364275 et venir le chercher de 12 à 14H30
(à partir de 8h pour les assiettes et entrées froides) de jeudi à lundi. Livraison par DELIVEROO
Menu déjeuner à emporter du 7 au 10 Novembre
Choix à la carte ou menu complet
(entré, plat et dessert ou fromage)
à 31€
LES ENTRÉES 7€
TRUITE GRAVLAX
Aïoli fumé & vinaigrette carotte
POÊLÉE DE GIROLLES & ERYNGII & +3€
Œuf parfait, crème de topinambour &
émulsion l’huile de truffes blanches
TERRINE DE SANGLIER
Pickles & salade
LES PLATS 17€
HARENG FUMÉE& HARICOT COCO FRAIS
Condiment citron, soupe de crabes & roquette
ÉPEAUTRE & LENTILLES COMME UN RISOTTO
Mélange de graine au poivre de sichuan,
butternut , carotte, émulsion livèche
LES DESSERTS 9€
POIRE FONDANTE & MOUSSE LACTÉE
Financier Earl Grey, spéculoos & sorbet coing
CHOCOLAT NOIR ONCTUEUX
Noisettes caramélisées, cacao croustillant & pain grillé glacé
ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin
HORS MENU 25€
CHOUX FARCI AU 3 VIANDES (poulet, canard & cochon)
Bouillon végétale, pickles de choux rouge & salade d’herbes
DISPONIBLES TOUTE LA JOURNÉE:
LES ASSIETTES FROIDES 12€
HOUMOUS EN TARTINE
Brioche maison, œuf bio mariné au soja, amandes grillées, zaatar, salade & pickles de légumes
TRUITE GRAVLAX EN TARTINE
Brioche maison, sauce à l'aneth, œuf bio mariné au soja, nori, salade & pickles légumes
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.
