Choix à la carte ou menu complet

(entré, plat et dessert ou fromage)

à 31€  

 

LES ENTRÉES 11€​

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SOUPE DE DE CHOUX FLEUR RÔTIE
Hareng fumé

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FONDUE DE POIREAUX AU MISO
Chips de peau de poulet, sesame & mayo

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FOCACCIA & CREME DE FAY’TA (Feta ardechoise)
Courgettes & amandes grillées
 

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​LES PLATS  ​​​21€

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POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Crème butternut &  tomate fermenté 

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PETITE ÉPEAUTRE DE HAUTE PROVENCE CRÉMEUX
Champignons, jus de coques & tomme de chevre  
(Vérsion VG possible)

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BAVETTE DE BOEUF DE LA FERME DE CLAVISY +3€ 
Purée de pommes de terre au beurre de bresse 
& chimmichurri

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LES DESSERTS 10€

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POIRE FONDANTE & MARRON CRÉMEUX
Blé noir, nougatine amande & sorbet poire

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MOUSSE AU CHOCOLAT AÉRIENNE
Caramel onctueux, muscovado croustillant & glace aux noix
 

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ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin​
 

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DISPONIBLES TOUTE LA JOURNÉE:

​LES ASSIETTES FROIDES 13€90​

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TURKISH EGGS 

2 Œufs bio mariné au soja, yaourt, dukkha, salade d’herbes & beurre de kimchi (extra œuf +2€50)

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 HOUMOUS EN TARTINE

Brioche maison, œuf bio mariné au soja, amandes grillées, zaatar, salade & pickles de légumes

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TRUITE GRAVLAX EN TARTINE

Brioche maison, sauce faisselle de chèvre à l'aneth, œuf bio mariné au soja, nori,  salade & pickles légumes

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​Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.