Choix à la carte ou menu complet

(entré, plat et dessert ou fromage)

à 31€  

 

LES ENTRÉES 11€​

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AUBERGINE VAPEUR & CACAHUETES MARINÉS

Chèvre & carotte fermenté

 

THON MI-CUIT

Salade de concombres, yaourt &

huile aux feuilles de figuier

 

PASTEQUE RÔTIE & TOMATE

Noix spicy

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​LES PLATS 21€​​​ ​​​

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BALLOTTINE DE FILET DE POULET AU CITRON
Pommes de terre, courgette sauté au thym et ail, 
jus de viande & sauce moutarde
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POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE
Haricot verts, pangrattato, 
semoule couscous aux herbes fraîches & jus de coquillages

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POÊLÉE DE CHAMPIGNONS SHITAKÉ &  ŒUF PARFAIT
Mousseline de pommes de terre, 
beurre de kimchi, vierge de poivrons & courgettes

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LES DESSERTS 10€

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 PÊCHE BLANCHE & CRÈME D’AMANDES
Tuile au thym & sorbet basilic citronné

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MOUSSE AU CHOCOLAT AÉRIENNE
Cacao croustillant & glace noisette
 

ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin​
 

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DISPONIBLES TOUTE LA JOURNÉE:

​LES ASSIETTES FROIDES 13€50​

        

 HOUMOUS EN TARTINE

Brioche maison, œuf bio mariné au soja, amandes grillées, zaatar, salade & pickles de légumes

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TRUITE GRAVLAX EN TARTINE

Brioche maison, sauce faisselle de chèvre à l'aneth, œuf bio mariné au soja, nori,  salade & pickles légumes

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​Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.