DEJEUNER A EMPORTER

Vous pouvez commander votre déjeuner à emporter par SMS ou téléphone au 0603364275 et venir le chercher de 12 à 14H (à partir de 8h pour les assiettes et entrées froides) de jeudi à lundi.

Pour se faire livrer, c'est par DELIVEROO

Menu déjeuner du 28 Janvier au 3 Fèvrier

 

​LES ENTRÉES

FENOUIL EN DEUX TEXTURES & CÉDRAT  6€

Coques & huile de basilic

CŒUR DE CARDON & ŒUF DUR 5€

Crème à l’anchois & cresson


PÂTÉ CROÛTE MAISON 15€
Salade & légumes de moment marinées

FOIE GRAS MAISON 12€

Gelée myrtille & brioche toasté

​LES PLATS

POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE 14€

Pomme de terre douce, prune fumé, tomate séchée & soupe de crabes

ÉPAULE DE VEAU DE LA FERME DE CLAVISY 14€

Scorsonères & crosnes, sarrasin, betterave & raifort


CHOUX FARCI  16€
au Magret de canard & kimchi maison, 
servi dans un bouillon végétale au thé Earl Grey

​LES ASSIETTES FROIDS

LA TRUITE 9€60

Œuf mariné au soja sur pain brioché Truite des Alpes façon gravlax, crème à l’aneth, salade &  légumes pickles.

 

LA VÉGÉTARIENNE 9€60

Œuf mariné au soja sur pain brioché Pesto orientale, fromage frais maison, amandes grillées, salade  & légumes pickles.

LES DESSERTS

CITRON CRÉMEUX & ORANGE 6€
Jus hibiscus blanc & glace cannelle

CHOCOLAT NOIR ONCTUEUX 6€

Cacao croustillant, feuilletage & glace à la confiture de lait

Tout est  fait  maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.