DEJEUNER A EMPORTER
Vous pouvez commander votre déjeuner à emporter par SMS ou téléphone au 0603364275 et venir le chercher de 12 à 14H (à partir de 8h pour les assiettes et entrées froides) de jeudi à lundi.
Pour se faire livrer, c'est par DELIVEROO
Menu déjeuner du 28 Janvier au 3 Fèvrier
LES ENTRÉES
FENOUIL EN DEUX TEXTURES & CÉDRAT 6€
Coques & huile de basilic
CŒUR DE CARDON & ŒUF DUR 5€
Crème à l’anchois & cresson
PÂTÉ CROÛTE MAISON 15€
Salade & légumes de moment marinées
FOIE GRAS MAISON 12€
Gelée myrtille & brioche toasté
LES PLATS
POISSON DU JOUR SELON ARRIVAGE 14€
Pomme de terre douce, prune fumé, tomate séchée & soupe de crabes
ÉPAULE DE VEAU DE LA FERME DE CLAVISY 14€
Scorsonères & crosnes, sarrasin, betterave & raifort
CHOUX FARCI 16€
au Magret de canard & kimchi maison,
servi dans un bouillon végétale au thé Earl Grey
LES ASSIETTES FROIDS
LA TRUITE 9€60
Œuf mariné au soja sur pain brioché Truite des Alpes façon gravlax, crème à l’aneth, salade & légumes pickles.
LA VÉGÉTARIENNE 9€60
Œuf mariné au soja sur pain brioché Pesto orientale, fromage frais maison, amandes grillées, salade & légumes pickles.
LES DESSERTS
CITRON CRÉMEUX & ORANGE 6€
Jus hibiscus blanc & glace cannelle
CHOCOLAT NOIR ONCTUEUX 6€
Cacao croustillant, feuilletage & glace à la confiture de lait
Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.