Choix à la carte ou menu complet

(entré, plat et dessert ou fromage)

à 31€  

 

LES ENTRÉES 11€​

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FROMAGE FRAIS DE CHÈVRE
Aubergine miso, courgettes , poivrons & carotte fermenté

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THON MI-CUIT
Salade de concombres, yaourt & huile aux feuilles de figuier

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BRUNOISE DE PASTEQUE RÔTIE & TOMATES
Noix spicy & basilic
 

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​LES PLATS 21€​​​ ​​​

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BALLOTTINE DE FILET DE POULET AU CITRON
Crème de courgettes, tomates & salade d’herbes
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HARICOT COCO DE PAIMPOL & HARICOT VERT
Moules, girolles & bouillon végétale

POÊLÉE DE CHAMPIGNONS SHITAKÉ &  ŒUF PARFAIT
Mousseline de pommes de terre, 
beurre de kimchi, vierge de poivrons & courgettes

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LES DESSERTS 10€

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 COMPOTÉE D’ABRICOT AUX FLOCONS D’AVOINE
Mousse laitière vanille & sorbet pêche blanches

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CHOCOLAT NOIR EN DIFFERENTES TEXTURES
Caramel salé & glace aux noisettes
 

ASSIETTE DE FROMAGES
Comté & Tomme de chèvre de chez M. Lepin​
 

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DISPONIBLES TOUTE LA JOURNÉE:

​LES ASSIETTES FROIDES 13€50​

        

 HOUMOUS EN TARTINE

Brioche maison, œuf bio mariné au soja, amandes grillées, zaatar, salade & pickles de légumes

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TRUITE GRAVLAX EN TARTINE

Brioche maison, sauce faisselle de chèvre à l'aneth, œuf bio mariné au soja, nori,  salade & pickles légumes

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​Tout est fait maison, élaboré sur place à partir de produits bruts dont une partie de provenance bio & locale.